最好的无麸质香蕉面包与肉桂漩涡

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2022年3月12日

这款带肉桂漩涡的无麸质香蕉面包是天然的无麸质面包,具有完美的超级柔软和湿润的质地,会让你继续吃下去。

无麸质香蕉面包

无麸质香蕉面包与肉桂漩涡

无麸质香蕉面包是我们家里几乎总是有的东西,因为不可避免地会有一些香蕉需要用完。我最喜欢这个食谱的地方是它添加的糖很低,这使它成为喂养小孩子的一个很好的选择。它也可以很容易地做成松饼,你可以把松饼放进冰箱里,一会儿就可以拿来做快餐了。

无麸质香蕉面包需要的配料

说到无麸质烘焙,我只追求简单,这个香蕉面包的食谱也不例外。做香蕉面包所需要的大部分材料我敢打赌你的储藏室里已经有了。

  • 2杯燕麦粉(无麸质)
  • 1茶匙小苏打
  • 1/4茶匙海盐
  • 2个鸡蛋
  • 1/2杯椰子糖
  • 1/4杯杏仁酱
  • 1/4杯椰子油(融化)
  • 3汤匙无糖杏仁奶
  • 2茶匙香草精
  • 3根香蕉泥+ 1/2根香蕉做馅料
  • 可选:核桃碎
  • 可选:浇头用蜂蜜

肉桂漩涡

  • 3汤匙枫糖浆
  • 3茶匙肉桂
  • 1汤匙融化的椰子油
无麸质香蕉面包

制作最好的无麸质香蕉面包的技巧

在制作香蕉面包时,有几件事你要记住,这样每次都能做出很棒的面包!

不要过度烘焙

这个香蕉面包需要煮近一个小时,但重要的是要注意它,以确保它不会烤过头。当你过度烘焙无麸质烘焙食品时,它们往往很快就会变干,所以大约45分钟左右,我建议在香蕉面包上插一把刀或牙签,看看它还能烤多久。

使用真正成熟的香蕉

我故意在这个食谱中没有使用大量的添加糖,这样它就可以既健康又适合家庭。为了确保这道菜的味道足够甜,最好使用有很多棕色或黑色斑点的成熟香蕉。香蕉越熟越甜,这是做香蕉面包的理想选择。

选择溏心杏仁黄油

有些杏仁黄油可以很厚,但我喜欢选择较稀的杏仁黄油,在这个食谱中,它有更浓稠的液体稠度。杏仁黄油给香蕉面包带来了浓郁的味道和水分,我非常喜欢!我最喜欢的杏仁黄油品牌之一来自Trader Joes,它几乎是相当实惠的。

D不要把杏仁黄油换成花生酱

如果你的目标是让香蕉面包吃起来像花生酱,那么无论如何都要用花生酱代替杏仁黄油。但如果你不希望香蕉面包有强烈的花生味,那我还是坚持吃杏仁黄油。如果你手头没有杏仁黄油,可以用向日葵黄油、芝麻酱或腰果黄油代替。所有这些种子酱和坚果酱的味道都比花生酱温和得多。

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无麸质香蕉面包和肉桂漩涡

最好的无麸质香蕉面包与肉桂漩涡

  • 作者:梅根Faletra
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:1小时
  • 产量:121x
  • 类别:早餐
  • 方法:
  • 菜:美国
  • 饮食:无谷蛋白

描述

这款带肉桂漩涡的无麸质香蕉面包是天然的无麸质面包,具有完美的超级柔软和湿润的质地,会让你继续吃下去。


成分

单位 规模
  • 2燕麦粉(无麸质)
  • 1茶匙小苏打
  • 1/4茶匙海盐
  • 2鸡蛋
  • 1/2椰子糖
  • 1/4杏仁黄油
  • 1/4椰子油(融化的)
  • 3汤匙无糖杏仁奶
  • 2茶匙香草精
  • 3.香蕉泥+1/2香蕉做馅料
  • 可选:核桃碎
  • 可选:浇头用蜂蜜

肉桂漩涡

  • 3汤匙枫糖浆
  • 3茶匙肉桂
  • 1汤匙融化椰子油

指令

  • 烤箱预热至华氏350度
  • 在烤面包的平底锅上涂上大量的椰子油,或者在烤面包的平底锅里放上羊皮纸。
  • 在一个小碗里,取三根去皮的熟香蕉,捣碎。
  • 在一个单独的中等大小的搅拌碗中,混合燕麦粉,小苏打和海盐。
  • 接下来在一个立式搅拌碗里,加入鸡蛋、椰子糖、杏仁黄油、椰子油、杏仁奶、香草精和香蕉泥。搅拌均匀。
  • 一旦湿的混合物混合,慢慢加入干的混合物,小声搅拌,直到湿的和干的成分混合。
  • 如果你想在香蕉面包中加入坚果,你可以在这个时候把它们加到混合物中。
  • 这时,把香蕉面包面糊均匀地倒入抹了油的烤盘中。
  • 接下来,在一个小碗里把所有做肉桂漩涡的材料混合在一起。
  • 拿一个勺子,把肉桂混合物搅入香蕉面包面糊中。注意不要搅拌太多,你希望能看到漩涡。
  • 可选:按香蕉长度切片,放在香蕉面包混合物上。
  • 放入烤箱烤50-60分钟,或者烤到表面开始变黄,面包均匀烤透。
  • 完全冷却后再食用。

关键词:无麸质香蕉面包

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