简易苹果馅饼无麸质

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2022年10月26日

想做一个简单的无麸质苹果馅饼吗?这款苹果馅饼是天然无麸质,含有肉桂苹果和无麸质燕麦碎。

简易苹果馅饼无麸质

苹果馅饼无麸质

无麸质苹果馅饼是我最喜欢在假期做的简单食谱之一。这道菜很简单,保证会受到大家的喜爱,而且我们有大量新鲜的本地苹果。

如何做出完美的无麸质苹果馅饼

多年来,我一直在努力掌握完美的苹果脆。我知道它需要满足几个不同的条件:

  • 上面有很多脆脆的簇
  • 软的(但不湿的)苹果心
  • 很甜,但不会甜到盖过苹果的味道
  • 能在感恩节餐桌上站在苹果派旁边吗

苹果脆的与众不同之处在于它是分层的。切成薄片的肉桂和糖苹果,加上大块的燕麦片,每一口都很特别。

制作这款无麸质苹果馅饼所需的原料

为了使这款苹果馅饼不含麸质,我建议使用结实的苹果,比如科特兰苹果。

苹果:我喜欢选择硬一点的苹果来烘焙,我最喜欢的是科特兰苹果。

黄油:选择草饲黄油会给这个无麸质苹果酥增添更多的风味和营养。但如果你不吃乳制品,你可以用素食黄油或椰子油代替。

无麸质燕麦:虽然燕麦天然不含麸质,但它们经常会被不含麸质的谷物污染。这就是为什么购买无麸质认证燕麦来制作无麸质苹果酥很重要。

无麸质燕麦粉:你可以在商店里买到无麸质燕麦粉,也可以自己在家用无麸质燕麦粉做。你所需要做的就是把燕麦在高速搅拌机或食品加工机里磨成粉末,直到它们变成面粉。

肉桂:如果没有肉桂,这个苹果酥就不一样了。我相信购买高质量的香料是有好处的,因为它们真的会让你的烘焙味道变得不同。我最喜欢的肉桂品牌是这个。

香草精:和肉桂类似,你真的需要用高质量的香草精来做这个无麸质苹果酥。我在这里买香草精更便宜。

椰子糖:椰子糖是一种血糖指数较低的糖,为这个食谱增加了很好的风味。我喜欢烘焙用的香草椰子糖,在这里点我的椰子糖

有机蔗糖:蔗糖是经过高度加工的,虽然从营养角度来说,糖是糖,但我更喜欢在烘焙中使用有机蔗糖,因为有机蔗糖经过较少的加工,对我们的健康和生产它的人都更好。

盐:加一点盐会增加这道菜的味道。你也可以选择用咸黄油代替,这样你就不需要添加任何额外的盐了。

无麸质分层苹果脆-好必需品
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无麸质苹果馅饼

简易苹果馅饼无麸质

  • 作者:梅根Faletra
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 总时间:1小时5分钟
  • 类别:甜点
  • 方法:
  • 菜:美国
  • 饮食:无谷蛋白

描述

想做一个简单的无麸质苹果馅饼吗?不要再看了!这款苹果馅饼是天然无麸质的,上面有完美的酥皮,下面是柔软的肉桂苹果。


成分

单位 规模
  • 2无麸质燕麦
  • 1无麸质燕麦粉
  • 4苹果(去皮)
  • 2草料黄油棒(室温)
  • 4茶匙肉桂
  • 2茶匙公平贸易香草精
  • 1/4公平贸易椰子糖
  • 1/2公平贸易蔗糖
  • 捏海盐

指令

  • 预热烤箱至华氏350度
  • 苹果削皮,切成薄片。
  • 在一个中等大小的碗里放入切片的苹果、2茶匙肉桂、椰子糖和一撮海盐。
  • 搅拌均匀,直到苹果被均匀包裹,然后放到一边。
  • 接下来,在一个大碗里混合燕麦、燕麦粉、黄油(切块)、2茶匙肉桂、香草精、1/4杯蔗糖和一撮海盐。你可能想要用手揉面团,这将有助于均匀地混合混合物并形成那些团。
  • 接下来,拿一个方形的烤盘,在盘子底部放上一层苹果,开始给无麸质苹果馅饼分层。接下来,加一层燕麦混合物,均匀地撒在苹果上。
  • 重复这一步骤,直到没有苹果和燕麦浇头,最后要确保铺上一层燕麦混合物。
  • 最后,将剩下的1/4杯蔗糖撒在无麸质苹果馅饼上,放入烤箱烤45分钟。
  • 当无麸质苹果馅饼的顶部变成金黄色时,从烤箱中取出,稍微冷却一下就可以食用了。
  • 配上搅打过的椰子奶油或香草冰淇淋,尽情享受吧!

关键词:无麸质苹果馅饼,无麸质苹果馅饼

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